Công thức nấu ăn: Thịt ức gà sốt kem nấm
Độ khó: Dễ dàng, giá vừa phải
Thời gian: 20 phút
Thành phần cho 4 người
- 4 miếng ức gà
- 250 g nấm Paris
- 2 tỏi đinh hương
- 10 cl Rượu trắng khô
- 40 cl Kem lỏng
- 4 muỗng canh. muỗng canh dầu trung tính
- 40 g bơ
- 2 Nhánh ngò tây lá dẹt
- Muối
- Tiêu
Thịt ức gà sốt kem nấm
Các bước chuẩn bị và cách nấu
- Cho tép tỏi của bạn qua máy ép tỏi để lấy bã.
- Các bạn cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch rồi thái thành từng lát dày.
- Ướp Muối và tiêu vào gà của bạn.
- Trong chảo chiên, nhúng phần ức gà vào dầu ở nhiệt độ rất cao trong 1 phút mỗi mặt.
- Hạ lửa nhỏ, thêm 10 g bơ và tiếp tục nấu trong 5 phút, thường xuyên phết mỡ cho thịt. Đặt trước miếng thịt gà của bạn.
- Cũng trong chảo đã khử dầu mỡ nhưng chưa sạch dầu mỡ, bạn cho nấm và tỏi vào phi thơm 10 g bơ với một ít muối trên lửa lớn trong 5 phút.
- Thêm rượu trắng và dùng thìa gỗ cạo đáy chảo để làm trôi hết nước nấu từ thịt của bạn.
- Thêm kem lỏng và đun ở lửa nhỏ trong 5 phút.
- Thêm cốt lết gà của bạn, phủ nước sốt lên và tiếp tục nấu trong 2 phút.
- Cắt nhỏ và cắt nhỏ mùi tây.
- Tắt lửa, trang trí món chuẩn bị của bạn với mùi tây. Tiêu.
- Thịt ức gà sốt kem nấm đã hoàn thành
Mẹo và lời khuyên cho cốt lết gà sốt kem nấm
Có thể thay kem lỏng bằng kem tươi.
Có thể dùng kèm với bánh mì, hoặc làm sốt mì ý