Công thức nấu ăn:Thịt nai nướng nấm và hạt dẻ
Pháp là một nơi nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo, tinh tế và sang trọng . Thịt nai nướng nấm Morels và hạt dẻ là một trong những món ăn hấp dẫn, thu hút đối với người dân và khách du lịch khi đến nơi đây. Hãy cùng vào bếp thử thách với món ăn thơm ngon này nhé!
Độ khó: dễ
Thời gian:35 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 người
- Thịt nai khoảng 800 g
- 100 g nấm Morels (Morels là một loại nấm trông khác biệt với nắp hình nón và kết cấu giống như bọt biển. Chúng thường cao từ hai đến bốn inch. tìm thấy thường xuyên nhất trong và xung quanh các khu vực có nhiều cây cối trên khắp Bắc Mỹ)
- 100 g Chanterelles (một loại nấm nhỏ, màu vàng, mọc trong rừng)
- 200 g Hạt dẻ trong lọ
- 1 Dầu ô liu
- 10 cl nước hầm Thịt bê
- 1 muỗng Bơ
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 6/7 (190 ° C).
- Trong một đĩa nướng, đặt thịt nướng sau đó cho muối và tiêu. Đổ dầu ô liu và thịt bê vào .
- Rắc hạt dẻ và nướng trong 15 phút. Rửa sạch nấm sau đó xào trong chảo với bơ sủi bọt. Thêm muối và hạt tiêu vào đển khi chuyển màu nâu trong 10 phút.
- Lấy thịt ra khỏi lò và để thịt nghỉ 10 phút, dùng giấy nhôm bọc kín đĩa rồi nhanh chóng thưởng thức.
Thịt nai nướng nấm và hạt dẻ
Mẹo và lời khuyên cho món thịt nai nướng với nấm và hạt dẻ
Bạn có thể rắc thịt với mùi tây cắt nhỏ, và thêm một ít đậu Hà Lan để món ăn của bạn thêm màu sắc nhé!
Khám phá những ý tưởng khác để tạo hương vị cho công thức nấu món thit nai của bạn