Thịt heo xiên que nấm và táo
Công thức nấu ăn
Sự chuẩn bị:hơn 20 phút
Nấu nướng:20 phút
Cấp độ bếp:dễ dàng
Thành phần cho 4 người
- 12 miếng thịt lợn áp chảo khoảng 2 cm
- 12 nấm của Paris
- 12 nêm táo
Thịt heo xiên que nấm và táo
Sự chuẩn bị:
- Trên chảo nóng, đổ thịt lợn đã thái hạt lựu vào xào qua một lớp với một ít bơ và nướng mỗi bên ở lửa nhỏ trong 5 phút. Nêm một chút muối và hạt tiêu sau đó để riêng ra đĩa.
- Trong cùng một chảo, ướp phần tư táo (3 miếng / xiên) trên lửa lớn với một ít bơ và đường. Ngừng nấu ngay khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Thực hiện tương tự với nấm nút đầu nhỏ (3 con / xiên).
- Sau khi thịt lợn thái hạt lựu, phần tư táo và đầu nấm đã được nấu chín trước, bạn có thể lắp các xiên bằng cách chèn đầu nấm, kim sa thái hạt lựu và một miếng táo, ba lần liên tiếp trên mỗi xiên.
- Lần nấu đầu tiên này cho phép tất cả các nguyên liệu được nấu chín trước một cách nhẹ nhàng và do đó đảm bảo rằng kết quả cuối cùng, thịt lợn, táo và nấm sẽ được nấu chín kỹ khi chúng vừa được nấu chín.
- Trong một chảo lớn chiên ở lửa nhỏ, đun chảy một ít bơ và sắp xếp các xiên đã gắn vào.
Nấu chúng bằng cách lật chúng từng mặt và dùng thìa rưới chúng thường xuyên với nước nấu ăn. - Sau 12 phút, xiên thịt đã chín. Chúng vẫn mềm và ngon ngọt vì chúng luôn được nấu ở nhiệt độ thấp và có một ít chất béo cung cấp cho thịt.
- Đặt một xiên vào đĩa với hỗn hợp salad xanh đẹp mắt bên cạnh. Ăn ngon miệng nhé !