Thịt heo hầm húng quế kiểu Pháp
Công thức nấu ăn
Sự chuẩn bị:- 20 phút
Nấu nướng:40 phút
Cấp độ bếp:dễ dàng
Thành phần cho 4 người
- 500 g thịt heo áp chảo (vai)
- 1 hành vàng
- 1 so với mức muỗng canh dầu ô liu
- 1 Cành húng tây
- 1 lá nguyệt quế
- 20 Cl của nước luộc rau đã khử chất béo
- 3 ớt đỏ, vàng, xanh
- 1 so với Basil Pesto
- 1 so với hạt thông
- 1 so với húng quế cắt nhỏ
- Muối và tiêu
thịt heo hầm húng quế kiểu pháp
Sự chuẩn bị:
- Bóc vỏ và cắt lát hành tây.
- Đun nóng dầu trong đĩa soong, cho các miếng thịt lợn vào xào trên lửa lớn, cho hành tây,
- húng tây và lá nguyệt quế vào. Làm ướt với nước dùng.
- Ớt sừng cắt đôi, để ráo rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Thêm chúng vào món thịt hầm và nấu thêm 30 phút ở lửa vừa phải, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Dừng nấu, thêm pesto và trộn. Để ngấm trong 5 phút.
- Phục vụ trực tiếp trong món thịt hầm, rắc hạt thông và húng quế sau cùng.
- Ăn ngon miệng nhé !