Thịt heo đút lò với trứng, bông cải xanh và pho mát Ý mascarpone
Công thức nấu ăn
Thành phần cho 4 người
- 150 g thịt heo xào
- 1 bánh phồng hình chữ nhật
- 1 muỗng canh dầu ô liu (15 cl)
- 1 muỗng với ớt bột xay cà phê (5 g)
- 300 g bông cải xanh
- 3 quả bộ trứng vừa
- 250 g pho mát ý mascarpone
- 20 cl sữa béo
- 80 g dăm parmesan
- Một vài lá arugula
- Muối và tiêu
Sự chuẩn bị:- 20 phút
Nấu nướng:45 phút
Cấp độ bếp: dễ dàng
Thịt heo đút lò với trứng, bông cải xanh và pho mát Ý mascarpone
Sự chuẩn bị & cách nấu:
- Làm nóng lò ở 180 ° C (bộ điều chỉnh nhiệt 6).
- Cuộn bột trong khuôn hình chữ nhật, giữ nguyên tấm nướng. Cắt tấm nướng nhô ra khỏi mép khuôn. Dùng nĩa chọc vào bột.
- Cắt thịt heo xào thành từng miếng vuông nhỏ.
- Đun nóng dầu trong chảo, rắc ớt bột và phi vàng các viên thịt trên lửa lớn trong 5 phút.
- Chần bông cải xanh trong 2 phút trong nước sôi có pha muối. Xả chúng.
- Trộn toàn bộ trứng, mascarpone, sữa, muối và tiêu.
- Cho bông cải xanh, miếng thịt, 60 g Parmesan bào và kem trứng vào đĩa bánh.
- Nướng trong 35 phút. Phục vụ ấm hoặc lạnh, rắc bánh quiche với lá arugula và những miếng Parmesan còn lại.
- Thịt heo đút lò với trứng, bông cải xanh và pho mát Ý mascarpone đã hoàn thành. Ăn ngon miệng nhé !