Công thức nấu ăn: Thịt cừu hầm sốt cà chua, cơm basmati kiểu Pháp
Độ khó: Dễ dàng, rẻ
Thời gian: 50 phút
Thành phần cho 4 người
- 400 g vai cừu
- 400 g Thịt cừu non
- 20 cl Cà chua coulis
- 1Củ hành
- 2Cà chua lớn (tim bò chẳng hạn)
- 2Bay lá
- 2Nhánh cỏ xạ hương
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- Muối
- Tiêu
Thịt cừu hầm sốt cà chua, cơm basmati kiểu Pháp
Các bước chuẩn bị và cách nấu
- Bóc vỏ hành tây sau đó thái mỏng. Rửa sạch và lau khô cà chua sau đó nghiền nát.
- Cắt thịt cừu thành các khối vuông có kích thước vừa phải.
- Trong một đĩa thịt hầm, nướng các miếng thịt trong 2 phút cho mỗi mặt chín vàng. Cho hành tím vào phi thơm trong 2 phút rồi cho cà chua đã nghiền vào. Thêm muối và tiêu.
- Thêm cỏ xạ hương và lá nguyệt quế. Đậy vung, sau đó đun trên lửa nhỏ trong 40 phút. Phục vụ thịt cừu phủ với nước sốt.
- Thịt cừu hầm sốt cà chua, cơm basmati kiểu Pháp đã hoàn thành
Mẹo và lời khuyên cho món Thịt cừu hầm sốt cà chua, cơm basmati
Mẹo: Công thức thịt cừu này hoàn hảo khi ăn kèm với một bát cơm basmati nấu chín.