Công thức nấu ăn: Sườn bò nướng ngọt kiểu Pháp
Độ khó: Dễ dàng, rẻ
Thời gian: 40 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 người
- 600 g thịt sườn bò
- 80 g bơ
- 25 cl Kem lỏng
- 15 cl Rượu trắng khô
- 2hẹ
- 2 muỗng canh. cà phê thịt bê kho
- Muối
- Tiêu
Thịt bò nướng ngọt kiểu Pháp
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Chuẩn bị than hồng cho món nướng. Trong khi đó, chần thịt bò 5 phút trong một nồi nước sôi lớn. Để ráo chúng sau đó loại bỏ các màng.
- Đun chảy 60 g bơ, phủ lên từng chiếc sườn bò. Muối và tiêu chúng một cách hào phóng. Đặt chúng lên vỉ nướng và nướng trong 7 phút cho mỗi mặt.
- Trong khi đó, đun chảy phần bơ còn lại trong chảo. Làm nâu hành tím băm nhỏ trong 5 phút. Khử chua bằng rượu trắng, khuấy tan, muối tiêu.
- Đổ kem và thịt bò vào, đun nhỏ lửa trong vài phút.
- Phục vụ sườn nướng ngọt với nước sốt này.
Mẹo và lời khuyên cho món Thịt bò nướng ngọt kiểu Pháp
Ăn kèm với củ cải và khoai tây hấp