Công thức nấu ăn: Thịt bê hầm bia kiểu Pháp chính thống
Độ khó: Dễ dàng, rẻ

Thời gian: 60 phút

Thành phần cho 4 người

  • 1 kg vai bê
  • 4Củ cải
  • 4Cà rốt
  • 2Hành
  • 1 tỏi đinh hương
  • 1Bouquet Garni (bó gia vị Pháp)
  • 40 g nho khô
  • 1 thìa cà phê bột ngọt. muỗng canh bột mì
  • 25 cl bia Blond
  • 3 muỗng canh. muỗng canh dầu
  • Muối
  • Tiêu
Thịt bê hầm bia kiểu Pháp chính thống

Thịt bê hầm bia kiểu Pháp chính thống

Các bước chuẩn bị và cách nấu

  1. Bóc vỏ và băm nhuyễn hành và tỏi. Cắt thịt thành khối vuông, tán thành bột và cho vào đĩa soong với dầu nóng.
  2. Loại bỏ chúng và nấu hành và tỏi thay thế. Cạo đáy đĩa hầm để lấy nước nấu.
  3. Cho thịt trở lại, thêm garni bó hoa, muối và hạt tiêu và đổ bia vào. Đun nhỏ lửa 30 phút, đậy nắp.
  4. Gọt vỏ cà rốt và củ cải, cắt thành khối vuông nhỏ. Thêm chúng vào món hầm với nho khô và tiếp tục nấu trong 30 phút.
  5. Phục vụ thịt bê ninh với khoai tây chiên hoặc khoai tây hấp.
  6. Thịt bê hầm bia kiểu Pháp chính thống đã hoàn thành