Sườn heo sốt mù tạt, nửa quả sung, nửa quả nho khô
CÔNG THỨC NẤU ĂN

Thành phần / cho 2 người

  • 2 miếng thịt heo
  • 25g bơ
  • 1 thìa súp sạch dầu
  • muối và tiêu
  • 1 muỗng canh súp của mù tạt
  • 3 muỗng canh súp của nước
  • 6 muỗng súp kem
  • Đối với các loại trái cây :
  • 4 quả sung
  • 8 quả nho trắng (bạn có thể đặt những quả nho đen)
  • 25g bơ
  • 1 thìa súp sạch dầu
  • 1 muỗng canh súp của mật ong
  • 1 muỗng canh súp của dấm balsamic
  • 5 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • muối và tiêu


Sản xuất
Dễ dàng
30 phút

Sườn heo sốt mù tạt, nửa quả sung, nửa quả nho khô
Sườn heo sốt mù tạt, nửa quả sung, nửa quả nho khô

SỰ CHUẨN BỊ

  1. Rửa sạch quả sung và nho. Cắt đôi quả sung, cho bơ vào chảo, khi nóng chảy thì cho quả sung đã cắt nhỏ vào, cùng với nho, muối và tiêu, lá húng tây vò nát.
  2. Lật mặt quả sung, đổ mật ong, giấm balsamic lên trên rồi úp các mặt xuống, nấu trong 5 phút.
  3. Đặt một nhúm quế trên mỗi quả sung. Cho bơ và dầu vào chảo khác, nấu sườn khoảng 7 đến 8 phút tùy kích cỡ, nêm gia vị S&P.

Kêt thúc

Vớt sườn ra, cho 3 thìa nước sốt để khử nhớt , sau đó cho 1 thìa mù tạt và kem vào, trộn đều. Ăn kèm với trái cây và bánh khoai tây.