Công thức nấu ăn: Phi lê vịt với mật ong kiểu Pháp
Độ khó: Dễ dàng, khá đắt
Thời gian: 20 phút
Thành phần cho 4 người
- 600 g Phi lê vịt
- 2 muỗng canh. muỗng canh giấm balsamic
- 1 thìa cà phê bột ngọt. thìa nước chanh
- 2 muỗng canh. Mật ong hoa cà phê
- 40 g Bơ bán mặn
- 1 thìa cà phê bột ngọt. 1 muỗng cà phê Hạt tiêu
- Muối
- Tiêu xay
Phi lê vịt với mật ong kiểu Pháp
Các bước chuẩn bị và cách nấu
- Trong chảo, với bơ đã đun chảy, nướng chín vịt trong vòng 4 đến 5 phút ở lửa lớn, lật mặt. Muối và tiêu. Loại bỏ và giữ ấm cho chúng.
- Bỏ bơ nấu ăn. Làm sạch chảo bằng giấm balsamic và nước cốt chanh . Thêm mật ong và hạt tiêu đã nghiền.
- Cho nước ép vịt trở lại vịt và đảo đều để chúng hơi caramel. Chia chúng ra đĩa dùng nóng.
- Ăn kèm với đậu hấp.
- Phi lê vịt với mật ong kiểu Pháp đã hoàn thành
Mẹo và lời khuyên cho Vịt Aiguillettes với mật ong
Bạn có thể rắc hạt mè lên các món ăn nhẹ của bạn.