Má heo hầm bia và rau củ kiểu Pháp
Công thức nấu ăn
Thành phần cho 4 người
- 800 g má heo
- 50 ly bia đen
- 3 so với thìa mật ong
- 5 nấm các loại
- 3 hành tươi
- 4 so với muỗng canh dầu ô liu
- 2 nhánh rau mùi
- 3 ớt
- Muối và tiêu
Sự chuẩn bị: hơn 20 phút
Nấu nướng: 120 phút
Cấp độ bếp: dễ dàng
Má heo hầm bia và rau củ kiểu Pháp
Sự chuẩn bị và cách nấu:
- Cắt, bỏ hạt và chia ớt thành từng miếng.
- Bóc vỏ hành tươi và cắt thành từng đoạn.
- Làm sạch và cắt đôi nấm.
- Cắt thịt thành những khối vuông lớn, cho vào nồi hầm với dầu nóng và để lửa lớn, thêm ức và hành tây.
- Hạ lửa nhỏ, cho bia và mật ong vào trộn đều và nấu trong 1 tiếng rưỡi.
- Nêm nếm, cho nấm và ớt vào, tiếp tục nấu thêm 30 phút.
- Má heo hầm bia và rau củ kiểu Pháp đã hoàn thành. Ăn kèm với hành ngò cắt nhỏ.