Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm món bánh quế cổ điển đơn giản
Giới thiệu
Vì Giáng sinh đã qua và tôi rất buồn về điều này, tôi đang tạo ra một truyền thống mới trong nhà của mình cho “ngày sau Giáng sinh”. Về cơ bản nó là một encore của bánh quế buổi sáng Giáng sinh! Tại sao phải ăn bánh mì nướng cũ kỹ nhàm chán hoặc một bát ngũ cốc trong khi bạn có thể ăn lại bữa sáng Giáng sinh yêu thích của mình? Tôi nghĩ đó là một truyền thống mới kỳ diệu mà tôi đã bắt đầu, và vì tôi đã trưởng thành và có thể làm bất cứ điều gì tôi muốn, đó là điều tôi sẽ làm. Tôi đã thử công thức làm bánh quế này từ Người đàn bà tiên phong, và họ đã thành công! Chúng có lẽ là loại bánh quế yêu thích mới của tôi!
Bánh quế cổ điển
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Bánh quế cổ điển
Để làm món bánh quế cổ điển cần những nguyên liệu sau:
- 2 chén bột mì đa dụng
- 3 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 cốc đường
- 1 1/2 cốc sữa
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 1/2 chén bơ không muối, đun chảy
- 4 lòng trắng trứng
Hướng dẫn cách làm món bánh quế cổ điển
Bánh quế cổ điển
- Bước 1: Làm nóng bàn ủi bánh quế của bạn. Để riêng một bát nhỏ với một ít dầu thực vật và bàn chải, hoặc chuẩn bị sẵn một ít bình xịt nướng.
- Bước 2: Trộn bột mì, bột nở, muối và đường với nhau trong một tô lớn. Trong một cốc đo lường lớn (hoặc bát), đánh bông sữa, 2 lòng đỏ trứng và vani.
- Bước 3: Đổ nguyên liệu ướt lên nguyên liệu khô và khuấy rất nhẹ nhàng cho đến khi gần như kết hợp lại. Đổ bơ đã đun chảy vào và tiếp tục khuấy nhẹ cho đến khi mọi thứ kết hợp tốt.
- Bước 4: Với máy trộn, đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng cứng lại và hình thành các đỉnh mềm; nó sẽ giống như kem cạo râu. Thật nhẹ nhàng gấp chúng vào bột bánh quế của bạn, dừng lại việc trộn chúng trong suốt quá trình.
- Bước 5: Bôi mỡ bánh waffle của bạn bằng dầu thực vật đã chuẩn bị và cọ trước khi dùng muỗng đong 3/4 cốc để múc bột waffle lên bàn ủi. Nấu theo hướng dẫn của nó.
- Bước 6; Lấy ra và phục vụ ngay lập tức với xi-rô, hoặc đặt trên một giá dây đặt trên khay nướng để giữ ấm trong lò.
Thật đơn giản phải không các bạn. Món bánh quế cổ điển đã được hoàn thành.