Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm món bánh mì chuối nướng
Phụ lục
Giới thiệu
Bánh mì chuối không phải là thương hiệu của Pháp. Tôi không thực sự chắc chắn về nền văn hóa bánh mì chuối xuất phát từ nền văn hóa nào, ngay cả khi tôi biết đó là một món ăn cổ điển ở Mỹ.
Những gì tôi cũng biết là một chiếc bánh mì hạt chuối chà là như thế này có thể biểu thị cho sự ấm áp, tình yêu thương và sự thoải mái, mà thế giới có thể sử dụng một cách hợp lý trong những thời kỳ như thế này. Đã hơn 2 tuần kể từ khi xảy ra vụ tấn công ở Paris vào ngày 13 tháng 11, và tôi cảm thấy như cuối cùng tôi đã có thể nói về những gì đã xảy ra và cảm giác của tôi.
Tôi nhớ tôi đã trở về nhà sau một ngày bận rộn với công việc lặt vặt, chuẩn bị đóng gói đồ nghề chụp ảnh và máy tính xách tay cho hội nghị blogger ẩm thực mà tôi sẽ tham dự vào ngày hôm sau, chỉ để lật tivi và thấy mình hoàn toàn bị sốc. . Tôi không buồn hay tức giận; những cảm giác đó đến vài giờ sau đó. Lúc đầu, tôi chỉ cảm thấy sốc và tê. Tất cả đều cảm thấy rất kỳ quái.
Trong khi Paris, thật không may, đã bị tấn công trước đó, cuộc tấn công này chỉ mang lại cảm giác cá nhân hơn rất nhiều. Tôi nghĩ đó là bởi vì những kẻ khủng bố đã chọn những nơi đại diện cho trái tim của Paris: một quán cà phê, một địa điểm âm nhạc, một nhà thi đấu thể thao; những nơi mà người Pháp cho thấy họ tuyệt vời như thế nào về nghệ thuật sống một cuộc sống phong phú và viên mãn.
Sau buổi tối hôm đó, tôi bắt đầu cảm thấy nỗi buồn bao trùm khi bạn phát hiện ra những người vô tội đã mất mạng trong một thảm kịch như vậy. Và sau đó là sự tức giận, đối với tôi, nó được dịch nhiều hơn thành một cảm giác thách thức. Tôi đang tham dự một bữa ăn tối tại nhà một người họ hàng vào tối hôm đó, và tôi nhớ một trong những người thân của tôi đã nói điều gì đó như tôi rất vui vì bạn đã không đến Paris vào mùa này , vì biết rằng tôi đi du lịch ở đó thường xuyên. Tôi nhanh chóng trả lời, Chà, tôi sẽ đi chỉ trong vài tuần nữa .
Và khi tôi nói điều đó, tôi cảm thấy như tôi đang nói điều đó với tất cả những người đã cố gắng truyền nỗi sợ hãi trong trái tim của những người trong chúng ta rằng yêu Paris sâu sắc đến vậy. Tôi sẽ không khuất phục trước khủng bố và hủy bỏ chuyến đi của mình. Và khi người thân và bạn bè trong gia đình tiếp tục gọi điện, chia sẻ những lo lắng về chuyến đi sắp tới của tôi, tôi khẳng định rằng tôi không sợ hãi mà thay vào đó là phấn khích hơn bao giờ hết khi được sát cánh cùng những người bạn Pháp đoàn kết tại một thành phố thân yêu với trái tim tôi. .
Bánh mì chuối
Giống như miếng bánh mì hạt chà là chuối này, tôi hy vọng sẽ mang đến một vòng tay ấm áp và tinh thần nhẹ nhàng cho những người bạn Pháp của tôi khi tôi gặp họ sau một tuần nữa. Bánh mì này thực sự là ví dụ điển hình tốt nhất của món nướng dễ chịu.
Việc sử dụng dầu trong bánh mì này (thay vì bơ) và chuối chín hoàn toàn đảm bảo rằng bánh mì chuối cực kỳ ẩm. Và khi tôi nói chuối chín, ý tôi là những chuối cần phải được rải rác với những đốm đen; chuối trông không ngon miệng.
Khi bạn sử dụng chuối gần như đã hỏng, bạn sẽ có được kết cấu, độ ẩm và vị ngọt tốt nhất cho bánh mì của mình, và đó là những gì sẽ làm cho món bánh mì hạt chuối chà bông này trở thành món bánh mì nhanh yêu thích của bạn.
Để tạo cho món bánh mì chuối này một sự thay đổi theo mùa, tôi trộn vào một ít gia vị ấm như quế và nhục đậu khấu, rồi cho chà là và hạt đã cắt nhỏ vào bột. Chúng giúp bánh mì có kết cấu hơn và cũng khiến bánh mì giòn hơn một chút để bạn có thể thưởng thức một lát cho bữa sáng.
Khi bạn mua ngày tháng, hãy cố gắng tìm những ngày thực sự hấp dẫn. Về ngoại hình, chúng nên trông hơi bóng bẩy và bóng bẩy hơn là mờ và tắt tiếng. Ngoài ra, hãy cố gắng mua những quả chà là bị rỗ vì việc loại bỏ những vết rỗ có thể rất khó chịu.
Đối với các loại hạt, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào bạn muốn, nhưng quả hồ đào trong thời gian này trong năm luôn được yêu thích. Bánh mì hạt chuối chà là này cũng sẽ là một món quà ngày lễ đáng yêu cho hàng xóm, đồng nghiệp, hoặc chỉ là một món quà ý nghĩa để cổ vũ ai đó, vì chúng ta có thể sử dụng một chút để cổ vũ đôi khi, phải không?
Bánh mì chuối
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 60 phút Tổng: 75 phút
Để làm món bánh mì chuối cần những nguyên liệu sau:
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê muối nở
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 1/8 muỗng cà phê đinh hương
- 1/2 chén dầu thực vật
- 1 quả trứng
- 1 1/8 cốc đường
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 muỗng canh sữa chua nguyên chất
- 3 quả chuối rất chín, lớn
- 3/4 cốc chà là cắt nhỏ, cộng với 1/2 thìa bột mì
- 1/2 chén hồ đào cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm món bánh mì chuối
Bánh mì chuối
- Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° F. Bôi mỡ vào chảo ổ bánh 1 lb. bằng xịt nướng hoặc bơ làm mềm.
- Bước 2: Trộn muối, muối nở, quế, nhục đậu khấu và đinh hương với bột mì. Để qua một bên.
- Bước 3: Trong tô của máy đánh trứng, đánh trứng, đường và dầu với nhau. Thêm hỗn hợp bột vào và trộn cho đến khi kết hợp tốt.
- Bước 4: Thêm chiết xuất vani và sữa chua của bạn; trộn để kết hợp. Cho chuối vào (Lưu ý: nếu bạn không sử dụng máy đánh trứng, hãy nghiền chuối trước khi trộn). Trộn cho đến khi bột mịn (sẽ còn lại những cục nhỏ khi bạn trộn xong).
- Bước 5: Trộn chà là với 1/2 muỗng canh bột mì (điều này sẽ giúp chà là không bị chìm trong bột). Cho chà là và hồ đào đã cắt nhỏ vào xào cùng. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị của bạn.
- Bước 6: Nướng trong khoảng 1 giờ đến 1 giờ 15 phút hoặc cho đến khi sạch tăm cắm vào giữa bánh.
Lưu ý khi làm món bánh mì chuối
- Bạn cũng có thể nướng bánh mì chuối trong 4 chảo ổ bánh mì mini. Phân phối bột giữa các chảo ổ bánh mì đã được bôi mỡ, sau đó nướng ở nhiệt độ 350 ° F trong khoảng gần 40 đến 50 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm cắm ở giữa chảy ra sạch.
Thật đơn giản phải không các bạn. Món bánh mì chuối đã được hoàn thành.