Công thức nấu ăn Gà hầm rau củ kiểu Pháp

Độ khó: Dễ dàng, rẻ

Thời gian: 1h 30 phút

Thành phần cho 4 người

  • 1Thịt gà
  • 2Tỏi tây
  • 3Cà rốt
  • 2Củ cải
  • 1Củ hành
  • 1Bouquet Garni (bó rau thơm gia vị Pháp)
  • 2Đinh hương
  • 2Khối thịt gà
  • 40 cl Kem lỏng
  • Muối
  • Tiêu

  • Gà hầm rau củ kiểu Pháp

    Gà hầm rau củ kiểu Pháp

Các bước chuẩn bị và cách nấu

  1. Cắt gà thành từng miếng và lấy phần thịt.
  2. Đun sôi 2 lít nước trong lò kiểu Hà Lan với miếng xương gà gà, bó Bouquet Garni (bó rau thơm gia vị Pháp), hành tây với đinh hương và thịt. Muối và tiêu. Để lửa nhỏ nấu trong 30 phút.
  3. Cho các miếng gà vào và tiếp tục nấu trong 25 phút ở mức lửa nhỏ.
  4. Làm sạch tỏi tây. Gọt vỏ cà rốt và củ cải. Cắt rau thành từng khúc rồi cho vào nồi. Tiếp tục nấu trong 25 phút.
  5. Đổ ½ l nước kho vào nồi, thêm kem và giảm khoảng 10 phút trong khi đánh kem. Điều chỉnh gia vị.
  6. Bouquet Garni (bó rau thơm gia vị Pháp) đã hoàn thành. Trình bày gà và rau với nước sốt ăn kèm.