Công thức nấu ăn: Đùi gà hầm vị rượu kiểu Pháp lạ miệng
Độ khó: Dễ dàng, giá rẻ
Thời gian: 45 phút
Thành phần cho 4 người
- 4 Đùi hoặc 8 Cánh gà
- 200 g nấm nút nhỏ
- 2Cà rốt
- 1Củ hành
- 2 tỏi đinh hương
- 1 thìa cà phê bột ngọt. Súp cà chua cô đặc
- 40 g bơ
- 40 cl Cider
- 1 Bouquet Garni (bó rau thơm hương liệu Pháp)
- Muối
- Hạt tiêu mới xay
Đùi gà hầm vị rượu kiểu Pháp lạ miệng
Các bước chuẩn bị và cách nấu
- Bóc vỏ sau đó cắt hành và tỏi. Gọt vỏ và cắt cà rốt thành từng lát.
- Trong một đĩa thịt hầm, làm nâu tất cả các miếng gà với bơ đun chảy. Nêm muối và tiêu rồi cho tỏi, hành tây, cà rốt, bó hoa và tương cà chua vào. Để ủ 3 phút trong khi khuấy.
- Thêm rượu táo và đun nhỏ lửa, đậy một nửa, trên lửa nhỏ trong 20 phút. Làm sạch nấm, sau đó cho vào đĩa hầm. Để nấu trong 20 phút.
- Tháo bó Bouquet Garni (bó rau thơm hương liệu Pháp) và giữ ấm miếng gà trong một chiếc đĩa sâu. Kiểm tra gia vị của nước sốt.
- Phủ sốt lên gà và rau củ, cho ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng.
- Đùi gà hầm vị rượu kiểu Pháp lạ miệng đã hoàn thành
Mẹo và lời khuyên cho món Đùi gà hầm vị rượu kiểu Pháp lạ miệng
Thay đổi niềm vui và thực hiện công thức này bằng cách thay thế rượu táo bằng rượu trắng. Được hộ tống bởi một ly rượu táo nông trại khô, nó khẳng định rõ hơn hương vị Norman của nó.