Công thức nấu ăn: Chim cút xiên que với salad tabbouleh
(Là món salad phổ biến Lebanon, tabbouleh có một loại “tấm” lúa mì, ngoài ra còn có rau bạc hà, rau mùi, dưa chuột, cà chua… trộn với nước sốt từ chanh, muối, tiêu và dầu olive.)
Độ khó: rẻ, trung bình
Thời gian:40 phút
Cách làm Chim cút xiên que với tabbouleh thơm ngon giữa sự kết hợp chim cút nướng và salad tabbouleh nhưng công thức chế biến cũng vô cùng đơn giản. Hãy cùng vào bếp và khám phá món ăn này nhé!
Thành phần nguyên liệu cho 4 người
- 4 chim cun cút
- 0,5 ớt chuông đỏ
- 0,5 Tiêu xanh
- 2 Cà chua
- 0,5 Quả dưa chuột
- 2 Hành trắng
- 2 muỗng canh nho khô
- 3 Cái thìa, dầu ô liu
- 2 muỗng canh thì là
- 2 muỗng canh mật ong
- 3 Chanh
- 1 Bó bạc hà tươi
- Muối
- Tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Chuẩn bị rau cải thìa: rửa sạch rau, ớt bỏ hạt, cà chua bỏ hạt. Cắt rau thành từng miếng vuông nhỏ. Gom chúng vào một cái bát. Đổ nước ép của 2 quả chanh, 2 muỗng canh dầu, thêm nho khô, bạc hà cắt nhỏ. Muối và tiêu.
- Trộn đều. Dự trữ 4 giờ trong tủ lạnh.
- Kết hợp nước cốt chanh còn lại và dầu, mật ong và thìa là. Cắt đôi chim cút, bọc chúng với mật ong đã chuẩn bị.
- Chọc chúng vào 2 xiên gỗ đã ngâm nước trước đó.
- Nướng các xiên dưới lò nướng trong 10 phút cho mỗi mặt.
- Phục vụ chim cút rất nóng được bao quanh bởi tabbouleh.
- Chim cút xiên que với salad tabbouleh đã hoàn thành.
Chim cút nướng với salad tabbouleh
Khám phá những ý tưởng khác để tạo hương vị cho công thức nấu món chim cun cút của bạn