Công thức nấu ăn: Chim cút nhồi gan ngỗng và khoai tây lá ngón
Độ khó: rẻ, dễ dàng
Thời gian: 65 phút
Món Chim cút nhồi gan ngỗng và khoai tây lá ngón là một trong những món ăn hấp dẫn, thu hút đối với người dân và khách du lịch. Cách làm Chim cút nhồi gan ngỗng và khoai tây lá ngón thơm ngon nhưng công thức chế biến cũng vô cùng đơn giản. Sao bạn không thử xem công thức sau đây và vào bếp chuẩn bị ngay cho những người yêu thương nhỉ?
Thành phần nguyên liệu cho 4 người
- 4 cút không xương
- 200 g gan ngỗng vịt sống
- 400 g khoai tây giống
- 60 g thịt ba chỉ
- 1 Hành lá
- 1 Bó mùi tây lá dẹt
- 1 Cành húng tây
- 50 g bơ
- 1 thìa cà phê bột ngọt. muỗng canh dầu ô liu
- Muối
- Hạt tiêu mới xay
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Nấu khoai tây cả vỏ trong nước sôi trong 15 phút.
- Thái nhỏ hành tây. Cắt thịt ba chỉ thành khối vuông. Làm nâu chúng trong chảo với dầu ô liu. Thêm hành tây và để hầm trong vài phút.
- Để ráo khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Thêm chúng vào bên trong chảo và tiếp tục nấu trong 5 phút. Rắc mùi tây và húng tây cắt nhỏ. Giữ ấm.
- Làm nóng lò nướng đến th. 7 (210 ° C). 3. Muối và hạt tiêu cho chim cút. Cắt gan ngỗng thành từng que rồi nhồi từng con chim cút vào cột chặt chúng lại. Làm nâu từng mặt chim cút trong chảo áp chảo an toàn với lò nướng, với bơ, cho đến khi chín vàng. Đậy nắp sau đó nướng trong 10 phút.
- Trong đĩa nóng, phục vụ cút nhồi với khoai tây phủ với nước nấu ăn.
- Chim cút nhồi gan ngỗng và khoai tây lá ngón đã hoàn thành.
Chim cút nhồi gan ngỗng và khoai tây lá ngón
Khám phá những ý tưởng khác để tạo hương vị cho công thức nấu món chim cun cút của bạn