Công thức nấu ăn:Chim cút nấu với vải kiểu Pháp hấp dẫn
Món Chim cút nấu với vải là một trong những món ăn hấp dẫn, thu hút đối với người dân và khách du lịch. Cách làm Chim cút nấu với vải kiểu Pháp thơm ngon, nước dùng ngọt thanh từ những quả vải nhưng công thức chế biến cũng vô cùng đơn giản. Sao bạn không thử xem công thức sau đây và vào bếp chuẩn bị ngay một chim cút nấu với vải kiểu Pháp cho những người yêu thương nhỉ?
Độ khó: Dễ dàng, rẻ
Thời gian: 60 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 người
- 4 Chim cút đầy đặn đã sẵn sàng để nấu
- 16 Vải thiều
- 1 Hành đỏ
- 1 thìa cà phê muỗng canh gừng cắt (tươi hoặc đông lạnh)
- 3 Nhánh cỏ xạ hương tươi
- Rượu vang trắng 5 cl Alsace
- 40 g bơ
- 1 thìa cà phê bột ngọt. muỗng canh dầu
- Hoa muối
- Muối
- Tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Bóc vỏ và cắt bỏ hạt quả vải. Muối và hạt tiêu bên trong chim cút. Cho quả vải và một ít gừng vào mỗi bên. Trói chúng lại. Làm nóng lò trước. 7/8 (220 ° C).
- Đun nóng dầu và 20 g bơ trong đĩa hầm cách nhiệt. Phi vàng cút với hành khô bóc vỏ và cắt khúc, lật đều các mặt (khoảng 7 đến 8 phút). Đặt đĩa thịt hầm không đậy nắp vào lò nướng. Để nấu trong 10 phút.
- Lấy món thịt hầm ra khỏi lò. Xả mỡ nấu ăn. Đổ rượu vào đĩa hầm. Quanh cút bằng vải và cỏ xạ hương còn lại. Đậy nắp và quay trở lại lò. 6 (180 ° C) 5 phút.
- Giữ ấm cho chim cút và trang trí của chúng. Đun sôi và giảm nước nấu trong 2 phút. Ở nhiệt độ rất thấp, kết hợp 20 g bơ thái hạt lựu lạnh trong khi đánh trứng. Đổ cút và vải. Phục vụ ngay lập tức.
- Vậy là món Chim cút nấu với vải kiểu Pháp đã hoàn thành.
Chim cút nấu với vải kiểu Pháp
Khám phá những ý tưởng khác để tạo hương vị cho công thức nấu món chim cút của bạn