Công thức nấu ăn: Cách nấu món gà hầm olive
Giới thiệu
Tôi thích món gà gọi món đã được chứng minh (theo cách của Provence) với cà chua, tỏi và ô liu. Đó là một cách lành mạnh và nhẹ nhàng để nấu thịt gà. Nó cũng làm cho một con gà rất ẩm, điều này rất tốt vì thịt gà có xu hướng bị khô. Tôi có một công thức gia đình tuyệt vời, rất dễ làm và nói chung là làm hài lòng đám đông. Thưởng thức!
Gà hầm olive
Bạn sẽ nhận thấy rằng công thức bao gồm một ly rượu vang trắng. Tuy nhiên, bạn sẽ không thể thưởng thức rượu sau khi món ăn đã được nấu chín, vì vậy bất kỳ loại rượu trắng rẻ tiền nào bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa đều có thể làm được. Họ thường bán những chai nhỏ tiện lợi cho một công thức. Bạn cũng có thể thay thế bằng nước nếu không muốn dùng rượu vang (nhưng dùng rượu vang là lựa chọn tốt hơn).
Nếu bạn muốn chế biến món ăn này thành một bữa ăn đặc biệt, thì bạn có thể lấy một chai rượu trắng để nấu VÀ uống trong bữa ăn của mình. Trong trường hợp đó, hãy chọn rượu vang trắng từ Provence vì điều này sẽ phù hợp nhất với phong cách nấu ăn đã được kiểm chứng.
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Gà hầm olive
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 30 phút
Để nấu món gà hầm olive cần những nguyên liệu sau:
- 1 gà (4 miếng)
- 2,6 ounce ô liu đen rỗ (75g)
- 4 cà chua
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 thủy tinh rượu trắng (xem ghi chú ở trên)
- 2–3 muỗng canh dầu ô liu
- 4 lá húng quế sạch
Cách nấu món gà hầm olive
Gà hầm olive
- Bước 1: Cắt cà chua làm 4 và thịt gà làm 4 miếng.
- Bước 2: Trong chảo với dầu ô liu, nâu 4 miếng gà với tỏi băm. Nhớ lật gà để gà chín vàng cả hai mặt.
- Bước 3: Khi cả hai mặt đều chín vàng thì tắt bếp, bắc chảo xuống bếp và thêm ly rượu trắng vào. (Không thêm rượu khi chảo còn nóng vì làm như vậy có thể gây cháy). Thêm cà chua, ô liu và húng quế. Đậy nắp chảo và đặt chảo trở lại bếp ở lửa nhỏ.
- Bước 4: Để lửa nhỏ trong chảo đã đậy nắp ở lửa nhỏ trong 20-30 phút (kiểm tra để đảm bảo gà đã chín kỹ).
- Bước 5: Phục vụ trong một món ăn phục vụ lớn. Thưởng thức nó với cơm hoặc khoai tây nghiền bên cạnh.
Thật đơn giản phải không các bạn. Món gà hầm olive đã được hoàn thành.