Công thức nấu ăn: Cách nấu món atiso nhúng dầu giấm
Giới thiệu về món Atiso nhúng dầu giấm
Atiso nhúng dầu giấm
Khi tôi còn là một đứa trẻ đến thăm ông bà của tôi ở vùng nông thôn nước Pháp, chúng tôi thường uống dầu giấm atiso vào bữa tối. Tôi đã từng nghĩ rằng thật thú vị khi tách lá atisô và nhúng chúng vào dầu giấm! Thêm vào đó, việc lấy phần trung tâm mờ của bông atiso, loại bỏ nó và thưởng thức món đặc biệt là ăn phần tim bên dưới cũng vô cùng đặc biệt. Dầu giấm atiso tốt cho sức khỏe, siêu dễ làm và thú vị!
Đây là một công thức siêu dễ dàng. Chỉ cần nấu atisô, và làm dầu giấm! Cá nhân tôi muốn hơi nước atisô trong một món ăn hơi er .
Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 45 phút Tổng: 50 phút
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Atiso nhúng dầu giấm
Để làm món Atiso nhúng dầu giấm cần những nguyên liệu sau:
- 4 bắp cải
- 12 muỗng canh dầu ô liu
- 4 muỗng canh Giấm (balsamic hoặc rượu vang đỏ)
- 2 muỗng canh mù tạt vàng
Cách làm món Atiso nhúng dầu giấm
Atiso nhúng dầu giấm
- Bước 1: Cắt bỏ cuống. Rửa sạch atiso trong nước lạnh. Đặt bông atiso vào tủ hấp thực phẩm và hấp trong 45 phút.
- Bước 2: Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, giấm và mù tạt.
- Bước 3: Ăn atisô khi còn nóng. Lần lượt cắt bỏ các lá bên ngoài. Nhúng phần cuối thịt trắng vào dầu giấm. Đặt phần đầu đã nhúng vào miệng và dùng răng kéo qua để loại bỏ phần thịt thừa (là phần bạn ăn). Bỏ phần còn lại của lá. Tiếp tục cho đến khi tất cả các lá được loại bỏ. Khi bạn lấy các lá bên trong có đầu màu tím, bạn có thể loại bỏ tất cả chúng cùng một lúc. Dùng dao cạo bỏ phần lông tơ không ăn được bao phủ trái tim. Cắt tim thành từng miếng, nhúng vào giấm và thưởng thức!
Thật đơn giản phải không nào các bạn. Món Atiso nhúng dầu giấm đã được hoàn thành.