Công thức nấu ăn: Cách làm món salad pho mát dê tại nhà
Giới thiệu
Salad pho mát dê là món ăn chủ yếu của các quán cà phê ở Paris. Nó là một trong những món salad hàng ngày mà bạn tìm thấy ở khắp mọi nơi. Mặc dù có một số biến thể về thành phần của món salad, tất cả các món salad pho mát dê đều bao gồm pho mát dê ấm, thường là trên bánh mì nướng. Chính sự kết hợp giữa rau xanh tươi mát lạnh với pho mát dê ấm áp đã làm cho món salad này trở thành một món ăn thực sự đặc biệt.
Salad pho mát dê
Mặc dù bạn có thể dùng bất kỳ loại bánh mì nướng nào, nhưng tôi thích dùng những lát bánh mì tươi hơn. Tôi đặc biệt thích bánh mì baguette của Trader Joe. Tôi cũng tự làm bánh mì kiểu Pháp tự làm (công thức ở đây – nếu bạn không có gluten, tôi có công thức không chứa gluten ở đây ).
Thành phần nguyên liệu dành cho 1 người
Salad pho mát dê
Chuẩn bị: 10 phút
Để làm món salad pho mát dê cần những nguyên liệu sau:
- 3 muỗng canh pho mát dê tươi
- 3 lát bánh mì dài
- 1/4 đóng gói rau arugula (hoặc hỗn hợp rau xanh)
- 3 lá húng quế sạch
- 1 một nắm đầy tay cà chua cherry
- 1 một nắm đầy tay Quả óc chó
- 1 muỗng canh Herbes de Provence
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng canh giấm balsamic
Hướng dẫn cách làm món salad pho mát dê
Salad pho mát dê
- Bước 1: Làm nóng lò nướng để nướng chín. Cắt 3 lát bánh mì. Phết phô mai dê lên từng lát và nhỏ một giọt dầu ô liu lên phô mai. Rắc herbes de Provence. Đặt các lát bánh mì baguette lên khay nướng có lót giấy da.
- Bước 2: Trong khi chờ lò nóng lên, cho rau arugula ra đĩa cùng với cà chua bi, quả óc chó và lá húng quế cắt nhỏ.
- Bước 3: Chuẩn bị băng. Tôi một cái bát nhỏ, trộn một muỗng canh dầu ô liu với 1/2 muỗng canh giấm balsamic. Rưới nước sốt lên salad (hoặc giữ lại nước sốt nếu bạn thích).
- Bước 4: Đặt các lát bánh mì baguette vào lò nướng trên giấy bạc trong 2-3 phút (để ý để đảm bảo bánh không bị cháy).
- Bước 5: Đặt các lát pho mát dê ấm lên trên món salad. Ăn ngay khi phô mai dê còn ấm. Thưởng thức!
Thật đơn giản phải không các bạn. Món salad pho mát dê đã được hoàn thành.