Công thức nấu ăn: Cách làm món pizza rau củ kiểu Pháp
Giới thiệu
Bạn có thể nghĩ pizza là món khoái khẩu của người Ý, nhưng đừng ngạc nhiên khi thấy một người Pháp say mê món pizza của riêng họ. Trên thực tế, một chiếc bánh pizza nướng như thế này sẽ có hàng tấn người Pháp đổ xô đến nó chỉ trong tích tắc!
Đầu tiên hãy để tôi bắt đầu bằng cách nói rằng tôi đã có chiếc bánh pizza ngon nhất trong đời ở Paris. Trong khi tôi chưa đến Ý, tôi tưởng tượng chiếc bánh pizza tôi đã có ở Paris đã đến khá gần.
Trong một chuyến đi đến Paris, một đêm nọ, tôi tình cờ vào một nhà hàng Ý nhỏ, tìm kiếm đồ ăn. Tôi đói, mệt, và hạnh phúc khi tìm thấy một nơi nào đó gần với căn hộ của tôi.
Tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy toàn bộ nhân viên nói chuyện bằng tiếng Ý, đến nỗi tôi gần như nghĩ rằng mình có thể đã bay đến Rome chứ không phải Paris.
Tôi không biết món gì ngon, vì vậy tôi quyết định chỉ đặt bánh pizza tại nhà, vì nghĩ rằng bạn không thể nhầm lẫn với pizza. Ôi trời, tôi ít biết rằng pizza ở Paris sẽ làm hỏng tất cả những tiệm pizza khác đối với tôi.
Chiếc bánh pizza giòn rụm với những bong bóng nướng dọc theo viền của vỏ bánh. Đó là loại bánh pizza mà bạn chỉ có thể tạo ra bằng lò đốt củi.
Tôi chợt hiểu tại sao tôi lại thấy nhiều người Paris thưởng thức bánh pizza tại các cửa hàng Ý khác nhau ở Pháp.
Ở nhà, thật sự khó để tạo ra lớp vỏ bánh pizza giòn rụm với những mẩu than nhỏ nếu bạn không có lò nướng củi. Chà, đó là nơi mà món nướng có ích. Chào mừng bạn đến với cách làm bánh pizza yêu thích mới của bạn.
Pizza rau củ
Pizza nướng không chỉ là một cách tuyệt vời để có được lớp vỏ siêu giòn trên chiếc bánh pizza của bạn mà còn là một công thức mơ ước để thực hiện khi bạn có gia đình và bạn bè đến chơi, đi chơi ở sân sau.
Nếu bạn mua bột làm bánh pizza làm sẵn, thì bạn thực sự không có nhiều sự chuẩn bị trước khi khách đến. Thay vào đó, bạn có thể đi chơi với bạn bè và nhờ họ giúp một tay làm bánh pizza nướng cho riêng mình.
Tôi thường cắt lớp phủ lên trước và xếp chúng bên cạnh vỉ nướng, ngay bên cạnh một bộ đĩa Dixie Ultra® . Đĩa Dixie Ultra là loại tốt nhất vì chúng mạnh mẽ và chắc chắn, đó chính là thứ bạn cần cho những chiếc pizza cỡ cá nhân như thế này.
Thêm vào đó, Dixie vừa ra mắt một thiết kế mới tuyệt vời cho mùa hè, khiến bữa tối bên ngoài không chỉ giảm căng thẳng mà còn rất phong cách! Tôi bỏ qua việc rửa bát và vẫn là một bà chủ thời trang.
Tôi đã mua thiết kế “đồng sáng tạo” mới của họ độc quyền tại Target. Thiết kế mới an toàn với lò vi sóng, có thể tái chế, chống cắt và mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Nếu bạn muốn chọn cho mình một vài chiếc đĩa này, hãy đến đó vào tuần tới (5 / 25-6 / 8) và bạn sẽ được giảm giá 10% khi sử dụng ưu đãi này .
Công thức bánh pizza nướng này hoàn toàn ngon với cà tím và bí mùa hè. Tôi thích dùng cà tím và bí vàng của Nhật. Ngoài việc đúng mùa và ngon, hai loại rau này có đường kính tương đối nhỏ và có thể vừa vặn trên những chiếc pizza cỡ cá nhân này.
Đối với nước sốt, lọ nước sốt marinara yêu thích của bạn sẽ làm được. Một lớp nước sốt mỏng được phết lên bột bánh pizza trước khi phủ lên trên lớp phô mai mozzarella và các loại rau.
Phô mai dê vụn được thêm vào ngay trước khi nướng được đậy nắp. Cuối cùng là một vài lá húng quế tươi và một ít muối biển.
Khách của bạn sẽ thích ý tưởng rằng họ có thể trang trí bánh pizza nướng của riêng họ theo ý họ, và bạn sẽ thích việc bạn thực sự có thể ngồi lại và tận hưởng buổi tụ tập với bạn bè hơn là dành toàn bộ thời gian trong bếp.
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Pizza rau củ
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 10 phút Tổng: 20 phút
Để làm món pizza rau củ cần những nguyên liệu sau:
- 1 cuộn / công thức bột bánh pizza, tự làm hoặc mua ở cửa hàng
- 1/4 chén nước sốt thập cẩm hoặc pizza
- 1/2 chén phô mai mozzarella bào sợi
- 1 quả cà tím Nhật nhỏ, bỏ cuống, cắt lát mỏng
- 1 quả bí vàng nhỏ, bỏ cuống, thái miếng mỏng
- 3 oz. phô mai dê, vụn
- húng quế tươi, để trang trí
- muối biển
- dầu ô liu
- bột ngô, cho chảo
Hướng dẫn cách làm món pizza rau củ
Pizza rau củ
- Bước 1: Bật bếp nướng ngoài trời ở nhiệt độ cao. Chia bột bánh pizza của bạn thành 4 phần. Dùng tay hoặc cây cán để cán bột thành những viên tròn mỏng. Đặt từng viên bột đã chuẩn bị tròn lên khay nướng có rắc bột ngô.
- Bước 2: Khi vỉ nướng nóng, vặn nhỏ lửa ở mức trung bình và đặt các viên bột lên vỉ nướng. Đậy nắp lại và nướng trong 1 phút. Lật các viên bột bánh pizza lại, sau đó phết dầu ô liu lên từng viên. Phết khoảng một thìa súp nước sốt marinara / pizza lên trên mỗi viên tròn (chỉ một lớp mỏng).
- Bước 3: Thêm phô mai bào sợi, rau củ thái mỏng và phô mai dê vụn vào bánh pizza. Đậy vung và nướng thêm 8 đến 10 phút. Bạn sẽ muốn kiểm tra những chiếc pizza đã bán được nửa chừng. Nếu dưới đáy vỏ bánh quá sẫm màu, hãy hạ nhỏ lửa và nấu cho đến khi rau câu chín mềm.
- Bước 4: Trước khi phục vụ, rưới dầu ô liu lên bánh pizza và trang trí với húng quế tươi và một ít muối biển.
Thật đơn giản phải không các bạn. Món pizza rau củ đã được hoàn thành.