Công thức nấu ăn: Cách làm món kem đào sốt mâm xôi
Phụ lục
Giới thiệu
Peach Melba là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực! Đào luộc ngọt và coulis quả mâm xôi bổ sung hoàn hảo cho kem vani. Kem đánh bông và hạnh nhân giòn ấm làm hoàn thiện món tráng miệng ngọt ngào thơm ngon này. Món ăn cổ điển của Pháp này là một cách tuyệt vời để biến kem vani thành một thứ thực sự đặc biệt!
Kem đào sốt mâm xôi
Thành phần nguyên liệu dành cho 3 người
Để làm món kem đào sốt mâm xôi cần những nguyên liệu sau:
- 3 trái đào
- 6 chanh (nước ép của 6 quả chanh)
- 2 cốc nước
- 1 tách đường cát
- 6 muỗng kem vani
- 3 muỗng cà phê hạnh nhân cắt lát
- Đối với coulis mâm xôi
- 2 cốc quả mâm xôi tươi
- 1 tách đường cát
- 1 Chanh (nước cốt của 1 quả chanh)
- Đối với kem đánh bông
- 1 tách kem tươi (hoặc kem đã đánh bông)
Kem đào sốt mâm xôi
Hướng dẫn cách làm món kem đào sốt mâm xôi
Chuẩn bị đào
- Bước 1: Bạn hãy gọt vỏ quả đào. Cách làm đơn giản là thả đào vào nước sôi khoảng 1 hoặc 2 phút. Da sẽ bong ra ngay lập tức.
- Bước 2: Đun sôi 2 cốc nước với nước cốt của 1 quả chanh và 1 cốc đường cát. Ngay khi nước bắt đầu sôi, bắc nồi ra khỏi bếp.
- Bước 3: Đổ nước vào bát và cho đào vào. Để sang một bên, và để cho đào ngấm vào xi-rô ngọt ngào trong khi bạn chuẩn bị coulis, hạnh nhân và kem đánh bông.
- Bước 4: Chuẩn bị coulis mâm xôi
- Bước 5: Trong máy xay sinh tố, trộn quả mâm xôi, nước cốt 1 quả chanh và đường.
- Bước 6: Chuẩn bị hạnh nhân cắt lát
- Bước 7: Cho hạt hạnh nhân vào chảo.
Kem đào sốt mâm xôi
Chuẩn bị kem đánh
- Bước 1: Nếu bạn không mua kem tươi, hãy đánh bông kem tươi. Trong một tô trộn, với máy đánh trứng, đánh bông kem, trước tiên ở tốc độ thấp, sau đó tăng tốc độ cho đến khi bông lên. Quá trình này có thể mất vài phút, vì vậy hãy kiên nhẫn. Mẹo là để đảm bảo kem và tất cả các dụng cụ đều lạnh, vì vậy hãy đặt mọi thứ vào tủ lạnh trước khi bạn bắt đầu đánh bông.
- Bước 2: Mang tất cả lại với nhau
- Bước 3: Lấy 3 bát (dành cho 3 người). Trong mỗi bát, cho 2 muỗng kem vani. Bổ đôi quả đào cắt lát nhỏ (bỏ vỏ). Thêm coulis mâm xôi, một ít kem đánh bông và một ít hạnh nhân. Thì đấy! Ăn ngay lập tức.
Thật đơn giản phải không các bạn. Món kem đào sốt mâm xôi đã được hoàn thành.