Công thức nấu ăn: Cách làm món bánh trứng cá hồi tỏi tây
Phụ lục
Giới thiệu
Bánh Quiche là một món ăn chính của Pháp hàng ngày. Công thức dễ dàng cho món Bánh trứng Pháp cá hồi và tỏi tây này rất ngon và được mọi người yêu thích, kể cả trẻ em!
Bánh trứng cá hồi tỏi tây
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Bánh trứng cá hồi tỏi tây
Để làm món bánh trứng cá hồi tỏi tây cần những nguyên liệu sau:
- 1 Pie Crust (không đường)
- 2 tỏi tây
- 1 gói Cá hồi xông khói thái lát (khoảng 4 oz.)
- 2 quả trứng
- 2 oz. Phô mai Thụy Sĩ hoặc Provolone cắt nhỏ (50g)
- 4 muỗng kem chua nhẹ
- 6 muỗng canh sữa
- Nhục đậu khấu, muối và tiêu
- 9 oz. bột mì đa dụng (250g),
- 1 chút muối,
- 3 muỗng canh nước (5cl),
- 4 1/2 oz. bơ ở nhiệt độ phòng (125g)
- 1 lòng đỏ trứng gà.
Hướng dẫn cách làm món bánh trứng cá hồi tỏi tây
Làm vỏ bánh
- Bước 1: Trộn đều bột mì và muối. Cho bơ vào, dùng đầu ngón tay trộn đều.
- Bước 2: Thêm lòng đỏ trứng và nước. Tiếp tục trộn bằng tay và tạo thành một quả bóng.
- Bước 3: Bọc bóng bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 30 phút.
- Bước 4: Sử dụng Ghim lăn, cuộn nó ra để vừa với chảo bánh quiche của bạn.
- Bướcc 5: Nếu bạn chưa có, tôi thực sự khuyên bạn nên mua Chảo Quiche đáy rời có thể tháo rời. Điều này sẽ giúp bạn lấy bánh quiche nướng ra khỏi chảo dễ dàng hơn.
Bánh trứng cá hồi tỏi tây
Làm bánh Quiche
- Bước 1: Làm nóng lò ở 410 độ F.
- Bước 2: Cắt bỏ rễ và lá xanh của tỏi tây. Chỉ sử dụng phần trắng của tỏi tây. Rửa sạch tỏi tây trong nước. Tỏi tây cắt một lát chéo để đảm bảo nước rửa sạch hết chất bẩn. Thái nhỏ tỏi tây.
- Bước 3: Trong chảo với bơ, đun chảy tỏi tây ở lửa nhỏ. Thêm 2 thìa kem nhẹ. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp tỏi tây và kem vào vỏ bánh quiche.
- Bước 5: Đặt các lát cá hồi hun khói lên trên hỗn hợp.
- Bước 6: Trong một bát lớn, trộn 6 thìa sữa, 2 thìa kem nhạt, 2 quả trứng, phô mai bào sợi, muối, tiêu và nhục đậu khấu. Đổ hỗn hợp này lên các lát cá hồi.
- Bước 7: Nướng trong 45 phút ở 410 độ F. Thưởng thức ấm áp.
Thật đơn giản phải không các bạn. Món bánh trứng cá hồi tỏi tây đã được hoàn thành.