Công thức nấu ăn: Cách làm món bánh trứng cà chua bí ngồi
Giới thiệu
Bánh quiche luôn là một món ăn tối tuyệt vời. Dễ làm và là một cách tuyệt vời để thưởng thức rau tươi. Tôi đã có ý tưởng làm một chiếc bánh quiche với hương vị đã được kiểm chứng, do đó, món bánh trứng cà chua bí ngòi này. Tôi đã thêm các loại thảo mộc Provence và tỏi để hoàn thành phong cách đã được chứng minh. Các loại rau được tẩm gia vị ngon và cân bằng hoàn hảo với món sữa trứng mịn của bánh quiche. Thưởng thức!
Bánh trứng cà chua bí ngồi
Vì đây là món bánh quiche nên bạn sẽ cần vỏ bánh không đường mua ở cửa hàng hoặc bạn có thể tự làm vỏ bánh quiche kiểu Pháp của riêng mình (công thức tại đây ).
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Bánh trứng cà chua bí ngồi
Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 45 phút Tổng: 60 phút
Để làm món bánh trứng cà chua bí ngồi cần những nguyên liệu sau:
- 1 bánh pate brisee hoặc bánh pie không đường
- 2 quả bí
- 10 cà chua cherry
- 1 muỗng cà phê Thảo mộc Provence
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ô liu (để xào rau)
- 2 trứng
- 1 tách Sữa
- 1 tách kem nhẹ
- Muối (nếu cần, cho gia vị)
Cách làm món bánh trứng cà chua bí ngồi
Bánh trứng cà chua bí ngồi
- Bước 1: Làm nóng lò ở 350 độ F.
- Bước 2: Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng, cắt đôi quả cà chua. Trong chảo / chảo có dầu ô liu, xào bí ngòi với tỏi băm trong khoảng 5 phút ở lửa vừa và lớn. Thêm cà chua. Nêm gia vị với các loại thảo mộc Provence, muối và hạt tiêu. Xào thêm 5 phút. Xả để loại bỏ hết nước thừa và để sang một bên.
- Bước 3: Trộn trứng, sữa và kem trong một bát trộn. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Bước 4: Lót chảo bánh quiche của bạn bằng giấy da. Mở vỏ bánh quiche của bạn để vừa với chảo. Đặt rau lên vỏ bánh. Đổ sữa trứng lên trên rau.
- Bước 5: Nướng trong 45 phút. Lấy quiche ra khỏi chảo quiche. Thưởng thức ấm áp.
Thật đơn giản phải không các bạn. Món bánh trứng cà chua bí ngồi đã được hoàn thành.