Công thức nấu ăn: Cách làm món bánh tart cà chua thơm ngon
Giới thiệu
Đây là một cách khác để làm món “tarte soleil”, hay còn gọi là bánh tart sunburst, với bánh phồng (xem cách làm tarte soleil khác tại đây ). Trong ánh nắng mặt trời này, những tia nắng mặt trời đang bao phủ lớp bánh tart. Nó trông đẹp, và nó còn ngon hơn! Món bánh tart này sử dụng hương vị từ vùng Provence, do đó có tên gọi là à lavençale. Tôi yêu các món ăn đã được kiểm chứng vì nó nhẹ nhàng, lành mạnh và đầy hương vị!
Bánh tart cà chua
Tôi đã xem nhiều công thức nấu ăn khác nhau của Pháp cho món bánh tart này. Cuối cùng, tôi đã thực hiện công thức nấu ăn ngon của riêng tôi, mà tôi sẽ chia sẻ với các bạn ngày hôm nay!
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Bánh tart cà chua
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 20 phút Tổng: 30 phút
Để làm món bánh tart cà chua cần những nguyên liệu sau:
- 1 Puff Pastry (mua tại cửa hàng)
- 1 quả bí
- 16 cà chua cherry
- 16g phô mai mozzarella
- Feta vỡ vụn (đủ để rắc khắp nơi)
- Herbes de Provence (xem ghi chú công thức)
- Muối khi cần thiết
- tiêu khi cần thiết
- 1 trứng (để rửa trứng)
Hướng dẫn cách làm món bánh tart cà chua
Bánh tart cà chua
- Bước 1: Làm nóng lò ở 350 độ F.
- Bước 2: Cán mỏng chiếc bánh phồng của bạn theo hình tròn. Ở giữa hình tròn, nhấn một cái bát úp ngược để tạo dấu ấn của một hình tròn nhỏ hơn. Dùng dao chia hình tròn nhỏ hơn đó thành 8 lát có kích thước bằng nhau.
- Bước 3: Cắt bí ngòi thành từng lát và chần sơ trong nước sôi khoảng 2 phút. Cắt đôi quả cà chua bi và những viên mozzarella cỡ anh đào. Đặt bí ngòi, cà chua bi, phô mai mozzarella và Feta lên bánh phồng ở khoảng trống giữa hình tròn bên ngoài và bên trong.
- Bước 4: Nêm muối, tiêu và Herbes de Provence.
- Bước 5: Lấy một lát hình tròn bên trong lật lên trên phần rau và pho mát bạn vừa đặt trên bánh tart. Lặp lại với mỗi lát. Đây là những tia nắng mặt trời của bạn.
- Bước 6: Dùng bàn chải làm bánh ngọt, thoa nước rửa trứng lên trên mặt trời.
- Bước 7: Nướng trong lò trong 20 phút. Thưởng thức!
Thật đơn giản phải không các bạn. Món bánh tart cà chua đã được hoàn thành.