Công thức nấu ăn: Cách làm món bánh tart bơ đường

Giới thiệu

Tarte au Sucre là một đặc sản của miền Bắc nước Pháp, thành phố Lille và vùng phụ cận. Mặc dù nó được gọi là bánh tart, nó giống với một chiếc bánh ngọt hơn. Nó giống như một chiếc bánh ngọt với nhân kem có đường. Tarte au Sucre là một món ăn rất ngọt ngào, là một món quà an ủi vào cuối bữa ăn, hoặc bất cứ lúc nào trong ngày.

Bánh tart bơ đường

Bánh tart bơ đường

Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người

Chuẩn bị: 15 phút                 Nấu: 25 phút                             Tổng: 40 phút

Để làm món bánh tart bơ đường cần những nguyên liệu sau:

  • 4 muỗng canh bơ
  • 1/2 tách Sữa
  • 9 oz. Bột mì đa dụng
  • 1 oz. men tươi
  • 4 muỗng canh đường cát
  • 1 trứng
  • 3 1/2 oz. Đường mía nguyên liệu
  • 2 muỗng canh bơ
  • 1/2 tách kem tươi
  • 1 trứng
Bánh tart bơ đường

Bánh tart bơ đường

Hướng dẫn cách làm món bánh tart bơ đường

Bánh tart bơ đường

Bánh tart bơ đường

  1. Bước 1: Hâm nóng sữa (có thể cho vào lò vi sóng quay 45 giây). Cho men tươi, 1 thìa đường cát vào trộn đều. Để qua một bên.
  2. Bước 2: Trong máy xay thực phẩm của bạn có gắn lưỡi dao, cho bột mì, 3 muỗng canh đường cát, bơ đã làm mềm và trứng vào. Nhào trong vài phút. Thêm hỗn hợp men-sữa-đường của bạn. Nhào một lần nữa trong vài phút cho đến khi bạn có một khối bột đồng nhất.
  3. Bước 3: Cho bột vào tô lớn và phủ khăn bếp lên trên. Dành ra 1 giờ 30 phút. Trong thời gian đó, bột sẽ nổi lên.
  4. Bước 4: Dùng cán hoặc tay cán mỏng miếng bột và cho ra đĩa. Đặt đĩa vào một chiếc bánh tròn hoặc chảo tart đã phết bơ và / hoặc phủ giấy da. Một lần nữa, phủ một chiếc khăn bếp và để riêng trong 1 giờ. Bột sẽ nổi lên trở lại. Dùng nĩa tạo những lỗ nhỏ trên bột.
  5. Bước 5: Làm nóng lò ở 350 độ F. Rắc đường mía thô lên khắp mặt bột. Trong một chiếc bát nhỏ, trộn whipping cream với 1 quả trứng. Đổ hỗn hợp đó lên bột, lên trên đường mía thô. Thêm bơ đã cắt miếng vào.
  6. Bước 6: Nướng trong 25 phút. Thưởng thức ấm áp.

Thật đơn giản phải không các bạn. Món bánh tart bơ đường đã được hoàn thành.