Công thức nấu ăn: Cách làm món bánh quiche nấm thơm ngon
Giới thiệu
Đến thăm nhà chồng nhân dịp nghỉ lễ, tôi được yêu cầu làm bánh quiche, và vì họ thích nấm, nên nó đã trở thành món quiche nấm. Món bánh trứng nấm này rất dễ làm và ngon! Mọi người đều yêu thích nó!
Như mọi khi với bánh quiche, bạn sẽ cần phải tự làm vỏ bánh quiche (công thức ở đây ) hoặc mua một loại vỏ bánh ngọt không ngọt đã làm sẵn. Bạn cũng sẽ cần một chiếc bánh tart hoặc chảo quiche .
Bánh quiche nấm
Công thức nấu ăn bằng tiếng Pháp tại đây . (đã thực hiện một vài thay đổi đối với nó).
Xin lưu ý rằng công thức này dành cho chảo tart nhỏ khoảng 9 inch, vì vậy hãy điều chỉnh cho phù hợp nếu chảo của bạn lớn hơn.
Thành phần nguyên liệu dành cho 4 người
Bánh quiche nấm
Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 25 phút Tổng: 40 phút
Để làm món bánh quiche nấm cần những nguyên liệu sau:
- 14 oz. nấm thái lát (400g)
- 3 trứng
- 1/2 pint Kem đánh kem (25cl)
- 2 oz. provolone cắt nhỏ (50g)
- 2 hẹ cắt nhỏ
- 1 bó lại hẹ xắt nhỏ
- 1 muỗng canh bơ
- nhục đậu khấu (nếu cần, cho gia vị)
- Muối (nếu cần, cho gia vị)
- Tiêu (nếu cần, cho gia vị)
Hướng dẫn cách làm món bánh quiche nấm
Bánh quiche nấm
- Bước 1: Nướng vỏ bánh quiche trong chảo quiche của bạn, không có gì trên đó, trong 10 phút ở 350 độ F. (Lưu ý: lót giấy da lên chảo sẽ giúp khi lấy bánh ra khỏi chảo). Lấy nó ra khỏi lò và để nguội.
- Bước 2: Trong khi chờ đợi, xào hành khô cắt nhỏ trong chảo với 1 muỗng canh bơ, trong khoảng 3 phút, ở lửa vừa. Cho nấm vào và tiếp tục nấu khoảng 8 phút, thỉnh thoảng đảo đều để nấm ngấm hết hẹ. Để ráo nấm và để riêng.
- Bước 3: Làm nóng lò ở 410 độ F. Trong một bát trộn, trộn 3 quả trứng, kem tươi, phô mai bào sợi và lá hẹ cắt nhỏ. Nêm nhục đậu khấu, muối và tiêu.
- Bước 4: Dùng nĩa tạo những lỗ nhỏ trên vỏ bánh quiche. Đặt một lớp nấm lên trên vỏ bánh.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng-kem-pho mát lên trên nấm.
- Bước 6: Nướng trong 25 phút. Thưởng thức ấm áp.
Thật đơn giản phải không các bạn. Món bánh quiche nấm đã được hoàn thành.