Cà tím là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Sao bạn không thử xem công thức sau đây với món cà tím ôm thịt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng nhỉ?
Công thức nấu ăn: cà tím ôm thịt kiểu Pháp
Độ khó: Dễ dàng, rẻ
Thời gian: 60 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 người
- 4 Cà tím
- 200 g thịt bê băm nhỏ
- 100 g thịt bò xay
- 50 g Giăm bông cắt hạt lựu
- 1Củ hành
- 1 tỏi đinh hương
- 1 thìa tương cà chua
- Nhánh ngò tây (một ít)
- Muối
- Tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Rửa sạch cà tím và cắt đôi theo chiều dọc. Nhẹ nhàng đào chúng để loại bỏ thịt và cắt thành các khối vuông nhỏ. Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tỏi.
- Đun nóng 1 thìa dầu trong chảo và phi thơm hành. Cho thịt bê và thịt bò vào xào chín, sau đó cho cà tím thái hạt lựu vào đảo đều. Nêm muối và tiêu, thêm mùi tây băm nhỏ, tỏi và giăm bông thái hạt lựu, đổ một nửa cà chua vào đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Làm nóng lò ở 165 ° C (5/6).
- Cho phần vỏ cà tím đã chuẩn bị vào sau đó xếp ra đĩa. Phủ phần tương cà còn lại, rưới phần dầu còn lại, đổ một ít nước vào đáy đĩa rồi nướng khoảng 45 phút.
cà tím ôm thịt kiểu Pháp
Lời khuyên và lời khuyên cho cà tím ôm thịt
Dùng với cơm gạo lứt.
Khám phá những ý tưởng khác để tạo hương vị cho công thức nấu món thịt bê của bạn