Công thức nấu ăn: Thịt nai với cỏ xạ hương và táo
Cách làm Thịt nai với cỏ xạ hương và táo thơm ngon,hấp dẫn với những miếng thịt nai kết hợp với táo và hương thơm từ cỏ xạ hương tạo nên một hương vị hoàn toàn mới nhưng công thức chế biến cũng vô cùng đơn giản, cùng khám phá món này nào.
Độ khó: Dễ dàng, khá đắt
Thời gian: 1h40 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 người
- 1.5kg Thịt nai
- 4 táo
- 3,25 Nhánh cỏ xạ hương tươi
- 2 hoa hồi (hoa hồi)
- 0,75 Thanh quế
- 1,25 muỗng canh thìa mật ong
- 13 cl rượu trắng
- 1,25 muỗng canh dầu ô liu
- 20 g bơ
- Muối
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Cho rượu trắng vào đun sôi cùng các gia vị. Tắt lửa, thêm mật ong. Để nước xốt nguội.
- Ướp muối và tiêu vào chân thịt nai. Phủ dầu ô liu. Đặt nó vào một cái đĩa sâu. Rưới nước xốt và rắc cỏ xạ hương. Màng và để tủ lạnh trong 3 giờ, lật mặt thịt hai lần.
- Làm nóng lò trước. 6/7 (200 ° C). Để ráo chân thịt nai, giữ lại nước ướp. Cho nó vào chảo rang bơ. Nướng trong 1 giờ, thường xuyên phết nước xốt. Để chân nghỉ ngơi trong 15 phút ở nơi ấm áp
- Trong khi đó, táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng. Chiên chúng từ 3 đến 4 phút trong 20 g bơ. Đặt chúng trong một đĩa lò nướng. Hạt tiêu, sau đó nướng 10 phút thứ. 6-7 (200 ° C).
- Trình bày phần chân của thịt nai đã cắt thành từng lát, xung quanh là táo. Dùng nóng với nước trái cây bên cạnh.
Thịt nai với cỏ xạ hương và khoai tây
Khám phá những ý tưởng khác để tạo hương vị cho công thức nấu món thịt nai của bạn