Thịt nai hầm rượu vang

Công thức nấu ăn: Thịt nai hầm rượu vang

Món ăn ngày lễ tuyệt vời, dành cho những người không thích gà tây hoặc capon. Thì Thịt nai hầm rượu vang là một trong những lựa chọn tốt nhất. Sao bạn không thử xem công thức sau đây và vào bếp chuẩn bị ngay nhỉ?

Độ khó: trung bình

Thời gian: 2h

Thành phần nguyên liệu cho 4 người

1 kg đùi nai
50 cl rượu vang đỏ
0,75 Củ hành
2,75 Đinh hương
0,75 tỏi đinh hương
0,75 muỗng canh rượu cognac
1,25 Phi lê dầu ô liu
2 Cà rốt
0,75 lá nguyệt quế
0,75 Cành húng tây
1,25 muỗng canh. muỗng canh bột mì
1,25 bột cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

1. Cắt thịt nai thành khối vuông.
2. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tỏi. Gọt vỏ sau đó cắt cà rốt thành từng lát
3. Trong bát salad, đổ rượu vang đỏ, rượu cognac, 1 giọt dầu, hành, tỏi, đinh hương và khoanh cà rốt. Cho thịt vào sau đó đậy nắp và để vào tủ lạnh trong 24 giờ.
4. Sau thời gian này, để ráo thịt. Trong một đĩa thịt hầm lớn, đun nóng một chút dầu ô liu và ướp thịt trong 5 phút. Sau đó rắc bột mì và đổ nước xốt vào.
5. Thêm cỏ xạ hương, lá nguyệt quế và bột cà chua. Muối và hạt tiêu sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ trước khi nếm nóng.
6. vậy là món nai hầm rượu vang đã hoàn thành.

nai ham rượu vang