Công thức nấu ăn: Cơm thịt thỏ với nghệ tây
Bột nghệ tây là một thành phần cơ bản, chúng tạo ra hương vị hấp dẫn cũng như màu vàng đậm của món ăn. Bạn có thể sử dụng thịt gà, thịt thỏ, hay hải sản và xúc xích cho món cơm của mình. Hãy cùng vào bếp và khám phá ngay món Cơm thịt thỏ với nghệ tây này nhé!
Độ khó: dễ dàng
Thời gian: 40 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 người
- 1 Thỏ cắt thành từng miếng
- 8 lát xúc xich heo xong khói mỏng
- 1 Tiêu xanh
- 1 Củ hành
- 2 tỏi đinh hương
- 2 Cà chua
- 150 g gạo hạt dài
- 1 Thanh nước dùng
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- 2 Vỏ bột nghệ tây
- 1 nhúm ớt bột
- Muối
- Tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tỏi. Ớt sừng rửa sạch, bỏ gân và hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Gọt vỏ và bỏ hạt cà chua, cắt nhỏ. Hòa tan thanh nước dùng trong nước sôi 75 cl.
- Đổ một nửa số dầu ô liu vào một đĩa thịt hầm. Trên nhiệt độ cao, các miếng thịt thỏ chuyển sang màu nâu . Loại bỏ chúng và để chúng chờ trên một món ăn. Cho phần dầu còn lại, phi thơm hành, tiêu và tỏi, sau đó cho cơm vào. Đảo đều cho đến khi hạt cơm chuyển màu. Đặt miếng thỏ lại, thêm cà chua, nước dùng nóng, nghệ tây, ớt, muối và tiêu.
- Hạ nhỏ lửa và nấu nhẹ nhàng, không đậy nắp, trong 20 phút. Cuối cùng, không nên còn lại bất kỳ chất lỏng nào.
- Nướng các lát xúc xích xong khói trong chảo không mỡ, đặt chúng lên cơm và thịt thỏ và phục vụ ngay lập tức.
- Vậy là món Cơm thịt thỏ với nghệ tây đã hoàn thành
Thit thỏ với cơm nghệ tây
Khám phá những ý tưởng khác để tạo hương vị cho công thức nấu món thỏ của bạn